Kış Kısırı Tarifi

 

Kış Kısırı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince esmer bulgur
• Marul
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 adet havuç
• 1 küçük boy turp
• Kara lahana
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Tuz
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı sumak

  Kış Kısırı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bulguru sıcak su ile ıslatın ve üzerini 10 dk kapatın. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp, üzerine küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
• Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyin, son olarak baharatları ekleyip, son bir kere karıştırın. Sonrasında yumuşattığınız bulgurun üzerine bu sosu ilave edip iyice karıştırın.
• Daha sonra içerisine ekleyeceğiniz malzemeleri doğranacakları doğrayın rendelenecekleri rendeleyin ve bulgurun üzerine ilave edip, limon suyu ve nar eksisini ekleyip, karıştırın. Kısır servise hazır denemek isteyen herkese afiyet olsun