3 Malzemeli Sosuyla Bağımlılık Yapacak Türden Bir Börek (Hazırlardan Farksız) Tarifi

 

3 Malzemeli Sosuyla Bağımlılık Yapacak Türden Bir Börek (Hazırlardan Farksız) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

Sosu için

• 1 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu (soda)
• 1 büyük çay bardağı veya 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz

İç harcı için

• 5 adet patates
• Tuz karabiber toz kırmızı biber
• Sıvı yağ

Üzeri için

• 1 yumurta

  3 Malzemeli Sosuyla Bağımlılık Yapacak Türden Bir Börek (Hazırlardan Farksız) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak patatesleri haşlayalım soyup bir ezici yardımı ile güzelce ezelim.
• Tavaya sıvı yağ ekleyelim ezdiğimiz patatesleri tavaya dahil edelim.
• Üzerine tuz karabiber toz kırmızı biber isteğe bağlı pul biber ekleyerek güzelce kavuralım ve soğumaya bırakalım.
• Diğer yandan sosu hazırlayalım karıştırma kabına bir şişe maden suyu bir yumurta bir su bardağı sıvı yağ ekleyelim ve çırpıp kenara alalım.
• İlk yufkayı tezgaha serelim hazırladığımız sostan iki kepçe her yerine eşit şekilde sürelim üzerine bir kat daha yufka yayalım. Yine sostan sürelim.
• Bir kat daha yufka serelim sonra uçlarına hiç harçtan eşit şekilde pay edelim.
• Yufkaları 16 eşit parçaya bölelim 3 kat yufka olduğundan çok küçük parçalar halinde kesebilirsiniz piştiğinde kabarıyorlar merak etmeyin.
• 4. Sigara böreği yapar gibi kestikten sonra güzelce saralım görsellerde resmini bulacaksınız bu şekilde.
• Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.