Tavuksuyu Çorba Tarifi

 

Tavuksuyu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr tavuk (bende piliç mevcuttu)

Haşlama esnasında kullanmak üzere

• 2-3 adet defne yaprağı
• 1,5 lt su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy rendelenmiş havuç
• 1 orta boy rendelenmiş patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 tutam maydanoz
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber

  Tavuksuyu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavukları 1,5 lt suda defne yapraklarıyla beraber haşlayın, suyunu ayrı bir yerde muhafaza edin.
• Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Rendelenmiş havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dk kavurun.
• Unu ilave edip kavurmaya devam edin.
• Ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Eğer suyu az gelirse normal su ile destekleyebilirsiniz ☺️.
• Haşlanan tavukları didikleyin ve çorbaya ilave edin.
• Tel şehriyeyi, tuzunu karabiberini ve en son kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Çorbamız servise hazır, afiyet olsun