Cıllık Tarifi

 

Cıllık Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo süt
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat (Tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2.5 su bardağı un (Unu kontrollü ekleyeyim akışkan bir hamur olacak)

Üzerini yağlamak için;

• Margarin

  Cıllık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri mikserde çırpın.
• Yağsız tavayı ocağa alın ve ısındıktan sonra tavayı yağlamadan bir kepçe dolusu hamurdan döküp, kepçenin arkasıyla hamuru yayın.
• Kısık ateşte üzerindeki gözeneklerin hepsi kaybolana kadar pişirin (Biraz kalın bir hamur olacak ince olmayacak onu siz ayarlarsınız)
• Pişen hamurun üzerine margarin ile yağlayın hamur bitene kadar bu işleme devam edin her pişen hamuru yağlamayı unutmayın hamur olan kısmı yağlanacak tek taraflı. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.