Coco Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet yumurtanın beyazı
• 1 su bardağı şeker
• 300 gram hindistan cevizi
• 1 adet vanilya
• 100 gram bitter çikolata

  Nasıl Yapılır?

• Yumurtanın beyazını uygun bir kaba alıyoruz mikserle köpürüp beyazlaşana kadar çırpıyoruz .
• Daha sonra vanilya ve şekeri ekleyip 2-3 dk daha çırpıyoruz.
• Akışkan bir kıvam aldıktan sonra hindistan cevizi yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz.
• Elimizle güzelce yoğurup buzdolabında 10-15 dk dinlendiriyoruz.
• Daha sonra minik bir kasenin içine doldurup elimizle bastırarak şekil verip yağlı kağıdın üzerine kaseyi ters çeviriyoruz ( dondurma kaşığı yada yuvarlak şekil verebileceğiniz başka aparatta kullanabilirsiniz).
• 160 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz .
• Kurabiyemiz soğuduktan sonra çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyenin alt kısmını çikolataya bandırıp tekrar yağlı kağıdın üzerine yerleştiriyoruz.
• Üzerine kalan çikolatayı gezdirip 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.