Düğün Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 300 gram dana eti(kemik varsa elinizde 1 parça ekleyin lezzet veriyor)
• 1,5 litre su

Terbiyesi için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Pul biber
• 2-3 yemek kaşığı tereyağ

  Nasıl Yapılır?

• Düdüklü tencereye suyu ve dana etimizi alıp yumuşayana kadar haşlayalım.
• Haşlanan suyu ayrı derin bi tencereye süzelim.
• İçindeki etleri küçük küçük parçalayalım.
• Kaynayan suya ekleyip pişirmeye devam edelim.
• Terbiyesi için malzemeleri derin bı kasede güzelce çırpalım.
• Tencereden 2 kepçe et suyundan alıp terbiyeyi hızlıca karıştıralım.
• Ardından tamamını tencereye döküp kaynanana kadar karıştıralım.
• Üzerine tereyağ ve pul biber yakıp dökelim. Servise hazır😍.Afiyet olsun😋.

Not;.Eğer çorbam kesilir diye düşünüyorsanız eti eklemeden önce terbiyeyi ekleyip en son eti ekleyin.Eti eklemeden önce toparcık kalırsa blandrdan pürüz kalmayacak şekilde geçirip çorbanızı kurtarmış olursunuz.