Malzemeler
- 1 kg patlıcan
- 7 tane sivri biber
- 3 tane kapya biber️
- 4 tane domates
- 7-8 diş sarımsak
- 750 gram kuşbaşı kuzu veya dana eti
Sosu için:
- 2 yemek kaşık biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
Nasıl Yapılır?
- Güvecin içine etleri diziyoruz.
- Diğer malzemeleri büyük büyük doğruyoruz.
- Sırayla diziyoruz.
- Patlıcanları, biberleri, domatesleri ve sarımsakları, üzerine bir sıra daha et ve sosunu karıştırıp üzerine döküyoruz ve bir kaç küp tereyağı koyup, üzerini kapatıp 200 derece ısıtılmış fırında 2 saat pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder