Ev Baklavası Tarifi

 

Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• 6 su bardağı un

İçi için;

• Çekilmiş ceviz

Açmak için;

• Mısır nişastası

Şerbeti için;

• 4 su bardak şeker
• 5 su bardak su
• 1-2 damla limon

Üzeri için;

• 300 gram tereyağı ya da margarin

  Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yumurta,süt,yağ,sirke,kabartma tozu ve tuzu kabımıza alıp güzelce karıştıralım.
• Üzerine unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturalım.
• Hamuru 30 eşit parçaya bölüp hepsini tek tek nişasta serperek tabak boyutunda açalım.
• 10 ar 10 ar üst üste koyalım. 10 arlı sıraladığımız bezelerimizi merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde açalım.
• Tepsimize yerleştirip aralarına çektiğimiz cevizleri serpip üst üste yerleştirelim.
• İstediğimiz boyutlarda kesip üzerine erittiğimiz yağın yarısını döküp önceden ısıtılmış 180 derecede rengi hafif değişene kadar pişirelim. Çıkarıp üzerine kalan yağı da ekleyip fırına tekrar verelim alt üst kızarana kadar pişirelim.
• Şerbeti için tencereye şeker ve suyu alıp 15 dk kadar kaynatalım.
• Kaynayınca içine limon sıkıp bir kaç dk daha kaynatalım.
• Tatlımız soğuk şerbetimiz sıcak olacak bir şekilde tatlımıza şerbetini dökelim. Enfes ev yapımı baklavamız servise hazır👩🏻‍🍳Afiyet olsun