Ev Yapımı Vişne Jöleli Pamuk Pasta Tarifi

 

Ev Yapımı Vişne Jöleli Pamuk Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 su bardağı un (250 ml bardakla )
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1/2 (yarım) paket sıvı krema
• 1/2 (yarım) paket beyaz çikolata

Vişneli sosu için

• 2 su bardağı vişne ( tercihen çekirdekleri çıkarılmış )
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 çay kaşığı tereyağ

  Ev Yapımı Vişne Jöleli Pamuk Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pandispanyası için yumurtalar, şeker ve vanilini köpük köpük olana kadar 5-6 dk mikserle çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip spatulayla veya mikserin düşük devrinde çırpın.
• Pişirme kağıdı serili büyük dikdörtgen borcama harcı aktarın.
• Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzeri pembeleşinceye kadar kontrollü pişirin. (30-35 dk) kürdan testi yaparak fırını kapatın. Soğuduğunda keki borcama ters çevirin.
• Kreması için süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarısını bir tencereye alın.
• Karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Fokurdamaya başlayınca altını kapatın.
• Ocaktan alıp vanilin, krema ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın. Ara ara karıştırın ki üstü kaymak tutmasın. Kekin üzerine aktarın. Spatulayla düzeltin.
• Vişneli sos için vişneleri uygun bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyip 5 dk pişirin.
• Vişneler sularını bıraktıkları için su miktarını çok eklemedim.
• Nişastayı suyla karıştırıp üzerine aktarın ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Kaynamaya başladığında kısık ateşte 1-2 dk pişirin.
• Kapatıp tereyağını ekleyin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Kremanın üzerine eşit şekilde gezdirin ve buzdolabında 2-3 saat soğutun. Soğuk soğuk servis yapın. Afiyet olsun