Mini Bazlama Tarifi

 

Mini Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay barsağı ılık su
• 1/2 (yarım) yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4,5 su bardağı un

  Mini Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt, su, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
• Üzerine 2/3 su bardağı un ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Tuzu ekliyoruz. Ve geriye kalan unumuzu da yavaş yavaş ekleyip ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
• Üzeri streç film ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
• Mayalanan hamurumuzu küçük bezelere alıp, elimiz ile çay tabağı büyüklüğünde hafif bastırarak açıp, unlanmış biz bez üzerine yerleştirip, üzeri kapalı bir şekilde 10-15 dakika mayalandırıyoruz.
• Lahmacun makinasında veya tavada arkalı önlü pişirip tereyağ ile yağlıyoruz.