Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi

 

Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

Sote için:

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Püresi için:

• 5 adet büyük boy patates
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt (60 ml)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 350 gr rendelenmiş kaşar peyniri

  Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Püresi için patateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım.
• Doğradığımız patatesleri uygun bir tencereye aktaralım ve üzerini geçecek kadar su ilave edelim.
• Patatesleri iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
• Haşlanan patateslerin suyunu süzerek karıştırma kabına alalım.
• Patateslerin üzerine tereyağı,  süt,  karabiber ve  tuzu ekledikten sonra patatesleri ezerek püre haline getirelim.
• Daha sonra hazırladığımız püreyi bir borcama veya bir fırın tepsisine aktaralım.
• Bir spatula yardımıyla patatesleri kabın tamamına yayalım ve üzerini güzelce düzenleyelim.
• Tavuk sote için tavuk göğsünü küp küp doğrayalım. Ardından uygun bir tavaya sıvı yağ alalım.
• Doğranmış kuru soğan, sivri biber vekırmızı kapya biberi ekleyelim, karıştırarak soğanları ve biberleri pişirmeye başlayalım.
• Soğan ve biberler yumuşamaya başladıktan sonra göğüs etini ilave edelim.
• Güzelce karıştırarak tüm malzemeyi kavurmaya devam edelim.
• Tavuklarda kavrulup suyunu çekmeye başladığında domates, domates salçası, pul biber,  karabiber ve tuzu ekleyelim. Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
• Birkaç dakika daha kavurduğumuz tavuk soteyi patates püresinin üzerine aktaralım.
• Soteyi patates püresinin her yerine eşit bir şekilde yayalım.
• Son olarak üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
• Püreli tavuk sotemiz artık fırına girmeye hazır. Önceden 170 derece ısıttığımız fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
• Üzeri güzelce kızaran patates püreli tavuk sotemiz artık servise hazır.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!