Fırında Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi

 

Fırında Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet domates
• 10 yemek kaşığı yıkanmış pirinç
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 domatesin içi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• ½ demet maydanoz
• Damak tadına göre tuz karabiber pulbiber kuru nane
• Zeytinyağı

Sosu için;

• 1 bardak sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Kalan domates içi
• Tuz

  Fırında Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle domatesler bir güzel yıkanır. Ardından üst kısımları altta kalacak şekilde kesilir. Bu aşamada lütfen baş kısımlarını tam kesmeyin.
• Domatesin içlerini bir kaşık yardımıyla boşaltın. Dolma içini bildiğiniz biber dolması gibi hazırlayın. Bu aşamada lütfen 3 domates içini rondodan iyice geçirip, dolma harcına ilave edin.
• Domatesleri bir güzelce kaşık yardımıyla doldurun ve ısıya dayanıklı borcama dizin.
• Kalan diğer domates içlerini 1 bardak sıcak şu 1 yemek kaşığı salça ve tuz ile rondodan geçirip, domateslerin üzerine gezdirin.
  1 adet yağlı kağıdı ılık suda ıslatıp, sıkın sonra düzgünce domateslerin üzerini kapatın.
• Şimdi dolmaları ilk önce 250 derece fırına suyu kaynamaya başlayana kadar verin.
• Daha sonra fırın ayarını 200 derece indirin ve bu şekil 50 dakika daha pişirin. Ben yanına patates püresi ve salata yaptım.