Gelin Pastasına Rakip Damat Pastası Tarifi

 

Gelin Pastasına Rakip Damat Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• Yarım su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• Vanilya
• Kabartma tozu

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday yada mısır nişastası
• Vanilya

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt

Ganaj için;

• 1 paket krema
• 80 gram bitter yada sütlü çikolata

  Gelin Pastasına Rakip Damat Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak keki çırpıyoruz kek için oda sıcaklığında 3 yumurta ile şekeri köpürene dek çırpıyoruz sonrasında yağ ve sütü ekleyip karıştırıyoruz un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz, çırpıyoruz.
• Kek kıvamına gelince yağladığımız dikdörtgen borcam a yayıyoruz 170 derecede yaklaşık 25 dk pişme kontrollü pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
• Krema için; tüm katı malzemeleri vanilya hariç süte ekleyip çırpıyoruz ocağa alıp kıvam alana dek karıştırıyoruz. Kek soğuyunca üzerini süt ile ıslatıyoruz delikler açıp ıslatın.
• Daha sonra ılımış olan muhallebiyi kekin üzerine yayıyoruz. Düzleyip ganaj yapımına geçiyoruz kremayı ocağa alıp kaynamadan alıyoruz altını kapatıp 80 gram çikolatayı içinde eritiyoruz ve muhallebinin üzerine yayıyoruz.
• Bir gece buzdolabın da bekletip dilimleyip süsleyin tadı çok güzel oluyor ama vakit yok ise bir kaç saat sonra da güzel oluyor. Afiyet olsun