Ispanaklı Mercimek Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 soğan
• 1 kapya biber
• Biraz ıspanak
• Göz kararı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça

  Nasıl Yapılır?

• Yeşim mercimeği kara suyu çıksın diye biraz haşlayalım ve süzelim. Doğradığımız soğanı, karabiberle beraber ocakta kavuruyoruz.
• Karamelize olan soğanın üstüne kapya biberimizi ekliyoruz ve önceden haşlayıp süzdüğümüz yeşil mercimeği de ekliyoruz.
• Salçamızı da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Ispanaklarımızı da ekleyip üzerine biraz su döküyoruz kimyon, tuz atıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
• Ispanağı da mercimeği de ayrı ayrı sevenler için bu tarif gerçekten çok güzel oluyor deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.