Kadayıflı Muhallebi Ölçülü Tarifi

 

Kadayıflı Muhallebi Ölçülü Tarifi İçin Malzemeler

• Muhallebi için;
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı ve 1 paket krema
• 600 gram doğranmış kadayıf
• Yarım su bardağı kırılmış ceviz.
• 5 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı margarin

  Kadayıflı Muhallebi Ölçülü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için; öncelikle bütün malzemeleri derin bir tencerede karıştıralım ve yavaş yavaş çırpıcı ile kaynayana kadar çırpalım koyu bir kıvam olunca ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım.
• 15 dakika dinlenen muhallebiye krema eklenerek mikser ile 2 dakika daha çırpalım köşeye alalım.
• Geniş bir tavayı ocağa alalım ve margarini ilave edelim daha sonra doğranan kadayıf eklenerek şeker de ilave edilir kızarana kadar karıştırılır, en son kızaran harca ceviz eklenip, 3 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır.
• Kaselerimizi ilk alt kısmına kavrulan kadayıf katılır, ortasına istenilen miktarda muhallebi dökülür ve üzerine yine kavrulan kadayıf kapatılarak dolaba kaldırılır.
• 2 saat sonra servise hazırdır