Malzemeler
Krep hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- Tuz
️️️İç malzemeleri için:
- 1 paket marmara dilim sucuk
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- Biraz tuz,pul biber ve kekik
- Yeterince kaşar
Nasıl Yapılır?
- Hamuru için uygun bir kaba yumurta alınır.
- Tel çırpısıyla güzelce çırpılır.
- Daha sonra sıvı yağ, süt ve tuz eklenir ve tekrar çırpılır.
- En son un eklenir güzel pürüzsüz bir karışım elde edilir.
- İç malzemeleri hazırlayıp önce biberleri sonra sucuğu ekleyip az soteleyin ve kenara alın.
- Yapışmaz bir tavayı ocağa alın ve ısıtın ben yağ eklemedim ama yapışır diye düşünüyorsanız 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ̆ ekleyebilirsiniz her hamuru döktünüzde.
- Tavaya 1 kepçe krep hamuru dökün tavayı çevirerek,heryerini eşit kaplayacak şekilde yayın.
- Hamurun her iki tarafı pişirin.
- Hazırladığımız kreplerin ortasına kaşar ve iç harçtan koyarak katlayalım.
- Diğer kreplerimizi de aynı şekilde hazırlayalım. Ben 6 adet krep elde ettim.
- Tavayı hafifçe yağlayın.
- Ardından kızan tavaya katladığımız börekleri alalım ve iki tarafını da kızartalım.
- Kızaran krep börekler servise hazır. Sıcak sıcak servis edin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder