Lezzetiyle Sunumuyla Harika Kağıt Kebabı Tarifi

 

Lezzetiyle Sunumuyla Harika Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram kuşbaşı et(dana da kuzu da olabilir)
• 2 adet soğan
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 küçük kavanoz garnitür(eğer evde malzemeniz varsa 2 adet havuç, 1 su bardağı bezelye kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

  Lezzetiyle Sunumuyla Harika Kağıt Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvı yağ ekliyoruz.
• Üzerine irice doğranmış soğanları ekliyoruz.
• Ardından etleri de ekliyoruz, etler suyunu salana kadar kapağını kapalı şekilde pişmeye bırakıyoruz.
• Suyunu salan yemeğe önce salça sonra 1 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz, güzelce karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
• Küçük küpler şeklinde doğranmış patates ve domatesleri ekliyoruz.
• Pişmeye bırakıyoruz.
• Patatesler piştikten sonra garnitür olarak tercih ettiğim bezelye ve havuçları ilave ettim. Hazır kullanmayacaksanız da yine bu aşamada küçük küp şeklinde doğranmış havuçları ve bezelyeyi ilave ediyoruz.
• Son olarak baharatları da ilave edip 5 dk kadar kaynatıyoruz, ocaktan alıyoruz.
• Kare şeklinde hazır olan yağlı kağıdın tam ortasına yemekten (tek kişilik porsiyon şeklinde) ilave ediyoruz.
• Sağdan, soldan sonrasında alt ve üstten katlıyoruz. Katlı olan yerlerini tepsinin altına gelecek şekilde fırın tepsisine diziyoruz. (et bitene kadar aynı işlemi yapıp, tek tek tepsiye diziyoruz).
• Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede ortalama 20-24 dk kadar pişiriyoruz.
• Servis tabağına alıyoruz.
• Üst kısımlarını makas yardımıyla keserek servise hazır hale getiriyoruz.Tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.