Meyhane Pilavı Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Su

  Nasıl Yapılır?

• İnce ince doğrayıp soğanla kapya biberimizi sıvı yağda kavuruyoruz. Üzerine salça, tuz ve baharatlarımızı ekleyip kavuruyoruz.
• Bulgurumuzu da ekleyip kavuruyoruz. İnce ince doğranmış domateslerimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
• En son yaklaşık üzerine 1,5 su ekleyip karıştırıyoruz ve pişiriyoruz.
• Suyunu çektikten sonra altını kapatıp tenceremizin üzerine kağıt havlu koyup, kapağını kapatıp, demlenmeye bırakıyoruz.