Malzemeler
- 750 gram kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı domates konservesi
- 1 su bardağı su
Sonradan eklenecek;
- 1 adet kapya biber
- 4 diş sarımsak
- 3 adet küp doğranmış havuç
- 1,5 su bardağı bezelye
- 8 adet yağlı kağıt
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak düdüklü tencereye eti alalım, suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Kavrulan ete zeytinyağı ve soğanı ekleyip kavuralım.
- Kavrulan soğana salça baharatlarını ,domates konservesi ve suyunu ekleyip karıştıralım.
- Ağzını kapatıp 20 dk düdüklü tencere de pişirelim.
- Pişen etlerin içine kapya biber ,sarımsak ,havuç, bezelye ekleyip tekrar ağzını kapatıp 10 dk daha pişirelim.
- Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
- Bir yağlı kağıdı açalım ortasına soğumuş etimizden koyalım iki tarafından üst üste katlayalım kenar kısımlarını da kıvırarak katlayalım ters çevirip tepsiye dizelim ((( bu kısmı videolu olarak izleyebilirsiniz yiyeceğimiz zaman üst kısmı bir makas ile alınca çok kolay oluyor ))
- Tepsiye dizdiğimiz kağıt kebaplarını 200 derecede 25 dk kadar pişirelim.
- Sıcak olarak servis edelim 🤤 yanında pirinç pilavı çok yakışıyor ben öyle servis ettim. Mutlu kalın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder