Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi

 

Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Biraz sıvı yağ
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yeteri kadar tuz
• 1 su bardağı haşlanmış nohut

  Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce pirinci ılık suda 10-15 dakika kadar bekletip nişastasını çıkararak yıkayalım.
• Süzgeçte alıp 10 dakika kadar tamamen suyunu süzmesini bekleyelim.
• Bir yemek kaşığı tereyağını ve biraz sıvı yağı tencereye alalım.
• Tereyağı eriyince suyu süzülmüş pirinçleri ekleyip orta ateşte güzelce kavuralım.
• Kavrulan pirinçlerin üzerine ılık suyu ve yeteri miktarda tuzu ilave edip karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutu ilave edip karıştıralım.
• Ocağın altını kısıp kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
• Pişen pilavı ocaktan alıp kapağın altına havlu peçete koyup 10 dakika dinlendirelim. Dinlenen pilavımız servise hazır.