Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi

 

Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet közlenmiş patlıcan
• 1 avuç çeviz
• 1 avuç maydanoz
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tahin
• Tuz
• Karabiber
• Sarımsak

Üzer için;

• Zeytinyağ
• Toz biber

  Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanı fırında közleyin.
• Maydanoz, ceviz ve közlenmiş patlıcanı ince ince doğrayın. Bir kaba ekleyin.
• Üzerine yoğurt, tahin ve baharatları ekleyin.
• Zeytinyağı ve toz biberi ısıtıp üzerine gezdirin.