Pastane Şekerpare Tarifi

 

Pastane Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Hamuru için:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta (akı hamura – sarısı yüzüne)
• 3 yemek kaşığı irmik
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

  Pastane Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şerbet soğuk tatlı sıcak olacağı için önce şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
• Karıştırma kabına yağı, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz.
• Yumurta akını ( sarısı üzerine) ilave edip tekrar karıştırıyoruz irmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
• Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.
• Üzerini çok hafif düzleyip yumurta sarısını sürüyoruz ,ortalarına birer bütün fındık içi yerleştiriyoruz.
• Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.Afiyetle