Sandviç Kek Tarifi

 

Malzemeler

Keki için;

• 100 gr tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Arası için;

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt (125 ml)Üzeri için;
  • Çikolata

     Nasıl Yapılır?

  • Whoopie kek olarak da bilinen sandviç kekin hamuru için uygun bir karıştırma kabına tereyağı, yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
  • Üzerine sütü ilave edelim ve çırpmaya devam edelim.
  • Un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı ekleyelim ve tüm malzemeler karışıncaya kadar çırpalım. Elde ettiğimiz kek hamurunun koyu kıvamlı olması gerekiyor.
  • Hazır olan kek hamurumuzu sıkma torbasına aktaralım. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak sıkalım. Tüm harç bitene kadar bu işleme devam edelim. Ben bu ölçülerle 2 tepsi dolusu yani 40 adet kek elde ettim.
  • Tepsilerimizi sırayla önceden ısıtılmış 170°C fırında 12 dakika pişmeye bırakalım.
  • Arasına sıkmak için krem şantimizi hazırlayalım. Bunun için toz krem şanti ve sütü uygun bir karıştırma kabına alarak kıvam alana kadar çırpalım.
  • Katılaşan krem şantimizi dolaba kaldırarak dinlenmeye bırakalım.
  • Pişen keklerimizi fırından alarak ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim.
  • Soğuduktan sonra tepsiye keklerimizin yarısını ters bir şekilde dizelim.
  • Krem şantimizi sıkma torbasına alalım. Ardından ters çevirdiğimizin keklerimizin üzerine sıkalım.
  • Diğer keklerimizi de krem şantinin üzerine kapatalım.  Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Ben bir kısmının üzerine eritilmiş çikolata sıktım. Eğer özel günler için yapacaksanız sandviç keklerinizin yan kısımlarını renkli şekerlere de batırabilirsiniz. Afiyet olsun!