Tarçınlı Rulo Çörek (Cinnamon Rolls) Tarifi

 

Tarçınlı Rulo Çörek (Cinnamon Rolls) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı şeker
• 100 gram tereyağı veya margarin (Oda ısısı)
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 çay bardağı 1 parmak eksik toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı silme toz tarçın
• 50 gram tereyağı oda ısısı (Hamura sürülecek)

Peynir sos için;

• 150 gram labne peyniri
• 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri

  Tarçınlı Rulo Çörek (Cinnamon Rolls) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamur için malzemeleri kaba koyup yoğuralım yumuşak ele yapışmayan hamur olacak üzerini streçleyip, 1 saat mayalandıralım.
• Hafif unla dikdörgen şeklinde hamuru açalım üzerine yumuşamış tereyağ sürelim ayrı kaba toz tarçını ve şekeri karıştıralım, sürdüğümüz tereyağının üzerlerine serpelim, rulo şekli verelim.
• Hamuru ve bıçakla 2 parmak kalınlığında keselim kare borcama yağlı kağıt serilmiş kaba dizelim. Üzerini bez örtüp 15 dk dinlendirelim.
• Daha sonrada 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat kadar üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra fırından alalım üzerini kapatmıyoruz.
• Ardından kaba labneyi ve pudra şekeri koyup, iyice çırpalım çöreğin üzerlerine fırça yardımıyla sürelim