Yeşil Mercimekli Tel Şehriye Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı tel şehriye
• 3 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Nasıl Yapılır?

• Yumurta un ve yoğurt çırpılır.
• Üzerine su eklenerek karıştırılır ve kaynatılır.
• Kaynayan karışıma tel şehriye ve yeşil mercimekler eklenir.
• Şehriyeler pişince çorba ocaktan alınır.
• Üzerine tereyağında nane yakılarak dökülür. Afiyet olsun!.