Zerdeçallı Patates Salatası Tarifi

 

Zerdeçallı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane patates
• 2 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Karabiber
• 1tane limon
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Zeytinyağı

  Zerdeçallı Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesi temizleyip küp küp doğrayıp tencereye aldım.
• Üzerine zerdeçal, tuz,soğuk su ekleyip ara ara kontrol ederek patatesi haşladım.
• Haşlanan patatesleri iyice süzdürüp genişçe bir kaseye aldım. (patateslerin ezilmesini önlemek için genişçe bir kasede sosladım).
• Soğanı piyazlık doğrayıp çok az zeytinyağı ile karamelize ettim.
• Patateslerin üzerine ince doğranmış maydanoz, karabiber,tuz,karamelize soğan,limon suyu,birazda zeytinyağı ekleyip yavaş yavaş karıştırıp harmanladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun