Aşure Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı kuru kayısı
• Yarım su bardağı kuru incir
• 1 çay bardağı fındık içi
• 1 tatlı kaşığı karanfil
• 1 adet elma
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 litre sıcak su

  Nasıl Yapılır?

• 1 gece suda beklettiğimiz aşurelik buğdayın suyunu süzelim ve tencereye alalım.
• Üzerine sıcak su ekleyerek 50 dakika kadar pişirelim.
• Sürenin sonunda üzerine haşlanmış kuru fasulye, haşlanmış nohut, pirinç, kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı ve 1 litre sıcak suyu ekleyelim.
• Daha sonra yarım elmanın üzerine karanfilleri batıralım ve tenceremize alarak 30 dakika daha pişirelim.
• Yarım saat sonra elmayı tencerenin içerisinden alalım.
• Fındık içi ve toz şekeri ekleyerek 15 dakika daha pişirelim.
• Pişen aşuremizi kaselere alalım. üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.
• Oda sıcaklığına gelen aşureleri buzdolabına kaldıralım ve ve soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun!