Başbaşı Bulgurlu Semizotu Tarifi

 

 Malzemeler

• ️1 bağ semizotu
• ️1 adet soğan
• ️1 diş sarımsak
• ️1 adet kapya biber
• ️1 çay bardağı başbaşı bulgur
• ️2 adet domates
• ️Kaşık ucuyla salça
• ️Yarım çay bardağı su
• ️2 kaşık zeytinyağı
• ️Damak zevkinize göre tuz

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle zeytinyağında soğanlarımızı kavuruyoruz. Ardından sarımsak ve kapya biberleri katıyoruz.
• Biraz yumuşayınca küp domatesleri, salçamızı ve tuzunu koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz.
• Semiz çok çabuk pişen bir sebze olduğu için önceden bulgurun ve kapya biberin biraz pişmesini sağlıyoruz.
• Hafif yumuşayan bulgurumuzun üstüne semizotlarını ekleyip küçük ocak, az ateşte pişiriyoruz.
• İster yoğurtla ister de sade servis edebilirsiniz. 🍀Afiyet olsun.