Cantık Tarifi

 

Malzemeler

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 -5,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• Tuz,kekik,pul biber

  Nasıl Yapılır?

• Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz,mayalanmaya bırakıyoruz.
• İç harcı için sebzeleri robottan geçirip kıyma ile karıştırıyoruz.
• Baharatlarını ekliyoruz, mayalanan hamuru 11-12 bezeye ayırıyoruz (büyüklüğünü isteğe göre ayarlayın).
• Hamuru elimizle ortasına bastırıp açıyoruz, kıymalı harcımızdan ortasına koyup hafifçe bastırarak tamamlıyoruz.
• 220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıkınca kenarlarına tereyağ sürüyoruz ( isteğe göre fırına vermeden önce yumurta sarısı sürebilirsiniz )
• Sıcak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz,