Çaylı Islak Kek Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çay (sadece dem)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Sosu için;

• 1.5 bardak çay (sadece dem)
• 1 bardak kek harcı

  Nasıl Yapılır?

• Şekeri ve yumurtayı beyaz köpük olana kadar 1-2 dk çırpıyorum.
• Sıvıyağ, çay ve kakao ekleyip karıştırıyorum.
• Bu karışımdan 1 bardak ayırıyorum.
• En son kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyip karıştırıyorum çok sıvı olmasın.
• Yağladığım küçük boy tepsiye döküyorum.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta rafına koyuyorum.
• O sırada ayırdığım kek karışımına 1. 5 bardak çay ekleyip bir taşım kaynatıyorum.
• En az 20 dk hiç fırının kapağını açmıyorum. Pişmiş mi diye bıçakla kontrol ediyorum bıçak temizse pişmiştir.
• Fırından çıkardıktan sonra 10 dk bekliyorum ve dilimlere ayırıp sosunu iyi çeksin diye çatalla delikler açıyorum en son soğuyan sosu her yerine eşit döküp dinlenmeye bırakıyorum.Afiyet olsun.