Portakallı Kek Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 1 kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu ve suyu
• Şurup:
• 2 portakal suyu
• 5 çorba kaşığı şeker

  Nasıl Yapılır?

• 3 yumurta,7 yemek kaşığı şeker ve portakal kabuğu rendesi koyu kıvama gelinceye kadar çırpılır.
• Sonra portakal suyu, kabartma tozu ve 7 yemek kaşığı un eklenerek karıştırılır.
• Pişirme kağıdı konan kalıpta üzeri kızarıncaya kadar pişirilir soğumaya bırakılır.
• İki portakal suyu ve 5 yemek kaşığı şeker ocakta birkaç dakika kaynatılır hafif ılıdıktan sonra soğumuş kekin üzerine gezdirilerek dökülür.
• Tarçın sevenler kekin hamuruna yarım çay kaşığı tarçında ekleyebilir.