Malzemeler
- 200 ml ılık su
- 100 ml ılık süt
- 1 adet yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 50 ml zeytinyağ
- 1 kilo un
Üzeri için;
- 200 gram mozzarella
- 200 gram kaşar peynir
- 200 gram çeçil peyniri
- 200 gram parmesan
- Tereyağ
- Susam
- Yumurta
Nasıl Yapılır?
- Hamur için maya ve şekeri ılık suda kabarana kadar bekletelim.
- Unu, yağı, tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar 15 dakika yoğuralım.
- Hamuru istediğiniz büyüklükte eşit parçalara ayırıp daire şeklinde açıp kenarlarını peynir ile doldurup içe katlayalım.
- Ortasına bolca peynir ekleyelim.
- 20 dakika bekletip üzerine yumurta sarısı, susam serpip ,tepsiye alıp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
- Pişmeye yakın ortasına yumurta kırıp bir küp tereyağ ekleyip 1 dakika daha fırınlayalım afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder