Çeşit Çeşit Kış Kurabiyesi Tarifi

 

Malzemeler

• 250 gr katı yağ (Margarin ya da tereyağ)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4-5 su bardağı un (Azar azar ekleyin )

  Nasıl Yapılır?

• oda sıcaklığındaki yumuşak katı yağı yoğurma kabına alın un hariç diğer malzemeleri ekleyin karıştırın unu azar azar ilave edin kıvamlı bir hamur yoğurun.
• İki ayrı kurabiye için hamuru iki parçaya ayırın.
• Birincisine 1 çay kaşığı dolusu zencefil, bir çay kaşığı tarçın, bir tatlı kaşığı susam ekleyin yoğurun.
• İkincisine 1 yemek kaşığı kakao ekleyin, yoğurun.
• Yoğrulan hamurları ayrı ayrı streçleyip, buzlukta on beş dakika dinlendirin sonra iki streç film arasına alıp merdaneyle inceltin, kalıplarla kesin streçten dikkatlice çıkarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin fırından çıkınca hemen dokunmayın sıcak olduğu için dağılır.