Meyhane Pilavı Tam Kıvamında Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı bardağı sıcak su
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

  Nasıl Yapılır?

• Tavaya sıvı yağını ve tereyağını alalım. Ardından küçük küçük doğradığımız soğan ve biberleri atalım soteleyelim soğan ve biberler sotelendikten sonra salçayı ilave edip, kavuralım.
• Kavrulan salçaya 1 tur yıkadığımız bulguru ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Daha sonra küp küp doğradığımız domatesi ve baharatlarını ekleyip, karıştıralım.
• En son sıcak suyunu verelim ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim afiyet olsun.