14 Ağustos 2022 Pazar

Çıtır Börek Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 şişe soda
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım limon suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4.5 su bardağı un

    Nasıl Yapılır?

  • Sıvı malzemeleri karıştırma kabına alalım iyice karıştırın üzerine azar azar un ilave edip, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
  • Hamurdan 4 eşit beze yapalım bezeleri unlayarak tepsi boyutunda açalım, oda ısısındaki tereyağı ile heryerini yağlayıp, tüm katları üst üste gelecek şekilde kapatalım
  • 2. Bezeyide açıp yağlayın tam ortasına bir önceki katlanmış bezeyi koyup tekrar yağlayıp kapatın.
  • 4. Bezeyi iç içe koyup kapatın 10 dakika buzlukta bekletin sonrasinda merdane ile açıp tepsi boyutuna getirelim 4 parmak kalınlığında kare olacak şekilde keselim.
  • Arasına peyniri koyup üçgen olacak şekilde katlayın tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim 200 derecelik fırında pişirelim afiyetler olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder