Churros Tarifi

 

Malzemeler

Hamur için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta

Bulamak için;

• Yarım su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın (Dilerseniz tamak tadınıza göre artırabilirsiniz)

Churrosları banmak için;

• Benmari usulü eritilmiş sürülebilir çikolata (Tadıbu)

   Nasıl Yapılır?

• Hamur için; tenceremize su şeker ve tereyağını alalım. Kaynayınca içerisine unumuzu ekleyelim ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar bastıra bastıra pişirelim.
• Daha sonra hamuru bir kaseye aktaralım 5 dk kadar soğutalım. Sonrasında tek tek yumurtaları ekleyelim ve spatula ile karıştıralım. Hamurumuz hazır.
• Hamurumuzu içerisine en küçük boy yıldız duy yerleştirdiğimiz sıkma torbasına alalım.
• Bir tavaya kızartmak için sıvı yağ ekleyelim ve ateşi harlayalım. Daha sonra ocak ayarını orta ayara getirelim.
• Hamurumuzu dilediğimiz boyutlarda yağlı tencereye sıkalım. Hamurları kolayca kesmek için ben makas kullandım.
• Kızartıp pişen hamurları bir tabağa alalım. Çok fazla bekletmeden hazırladığımız tarçınlı harca hamurlarımızı bulayalım ve servis edeceğimiz tabağa alalım.
• Artık churroslarımız hazır. Yanına bir kaseye çikolatamızı da koyalım ve bandırarak afiyetle yiyelim. Afiyet olsun