Malzemeler
- 6 tane orta boy havuç
- 1 tane orta boy soğan
- 5 yemek kaşığı zetin yağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay bardağı ceviz
- 2 yemek kaşığı tahin
Üzerini süslemek için;
- Zetin yağı
- Pul biber
- Cips
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle havucu yıkayalım soyalım küçük küçük doğrayalım, soğanı da ince ince doğrayalım, tavayı ocağa alın. Üzerine zeytin yağını ilave edin, üzerine ince doğradığınız soğanı ilave edin, orta ateşte bir dakika soteyelim.
- Üzerine havucu ekleyelim karıştıralım kısık ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Daha sonra tuzunu biberini ekleyin, ocaktan alın blendırın içine doldurun. Üzerine cevizi tahini ekleyelim, krema kıvamına gelinceye kadar çekelim.
- Daha sonra servis tabağına alalım üzerine zeytin yağı gezdirin çok kırmızı biber ekleyin, cipsle süsleyin mezeniz servise hazır afiyet olsun lezzetli bir meze türü.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder