Çok Pratik Tavada Börek Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Arası için;

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Pişirmek için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  Nasıl Yapılır?

• Sosu için; yumurta süt sıvı yağ ve tuzu bir kapta çırpalım, ardından içi için kaşar peynirini rendeleyelim, bir kaba beyaz peyniri ve maydanozuda ekleyip karıştıralım.
• Daha sonra tavayı yağlayalım ve 1 yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya serelim ve geri kalan 2 yufkayı küçük parçalara ayıralım her bir kata koyduğumuz yufkalara sos sürelim.
• Yufkaların yarısını soslayıp tavaya koyduktan sonra iç malzemesini koyalım isterseniz tek kata değilde iki ayrı katada iç harcı koyabilirsiniz.
• Bütün yufkaları tavaya koyup sos sürdükten sonra dışta kalan yufkaları tavanın içine güzelce kapatalım kalan sosuda üzerine sürüp, ocağın küçük gözünde kısık ateşte pişirelim.
• Pişen tarafı ters çevirip diğer tarafı içinde tavaya yağ veya tereyağ koyalım ve böreğin diğer tarafınıda pişirelim her iki tarafıda nar gibi kızardıktan sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun