Taze Fasulye Mezesi (Tam Bir Yaz Mezesi) Tarifi

 

Malzemeler

• 300 gram kadar taze fasulye
• 1 adet kapya biberi
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz ,pulbiber, karabiber
• Zeytinyağı
• Sıcak su
• Ve süzme yoğurt

  Nasıl Yapılır?

• Fasulyeleri ve kapya biberi incecik jülyen doğrayalım.
• Uygun bir tavaya zeytinyağı alıp ısıtalım.
• Fasulyeleri zeytin yağında biraz soteleyelim.
• Üzerine biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Sarımsaklarıda ekleyip karıştıralım.
• Tuzu ve baharatları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
• Uygun bir servis tabağına süzme yoğurdumuzu alalım.
• Üzerine pişen hafif ılık haldeki fasulyemizi dökelim.
• Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.