Fırında Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet bütün (köy tavuğu kullandım siz isteğiniz çeşit tavuk kullanabilirsiniz ,baget,pirzola,parçalanmış,bütün tavuk)
• 4 adet rendelenmiş domates
• 4.5 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet patates
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan veya arpacık soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı köri, karabiber, kırmızı biber
• 3 diş sarımsak

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavukları marine edelim.
• Sarımsağı rendeleyim.
• Sıvı yağ, yoğurt ,salça,su ve baharatları ilave edelim çırpalım.
• Tavukları içine ilave edelim harmanlayalım yarım saat dolapta dinlendirelim.
• Sebzeleri hazırlayalım.
• Domatesleri rendeleyelim.
• Soğanları doğrayalım, biberleri uzun ince doğrayalım, patatesleri elma dilimi doğrayalım.
• Uygun bir fırın tepsine domatesleri ve sebzeleri alalım.
• Üzerine tavukları dizelim bir çay bardağın su gezdirilerim bir çay kaşığı kekik serpiştirip yağlı kağıdı ıslatıp tavukların üzerine kapatalım.
• 190 derece fırında pişmeye bırakalım. Afiyetle.