Havuç Tarator Tarifi

 

Malzemeler

• 5-6 adet iri havuç ( rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı sebze tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 250 gram süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez

• 1 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 avuç kadar ceviz
• 1 tatlı kaşığından az tuz

Üzerine için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığından az kırmızı toz biber
• Ceviz

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soyup rendelenmiş havuçları sıvı yağ eklediğiniz tavanın içerisinde yumuşayıncaya kadar kavurun.
• Karabiber ve sebze tozu ekleyip karıştırın soğuması için bir kenara alın.
• Sosu için gerekli bütün malzemeleri güzelce karıştırın soğumuş olan havuçlara ekleyip güzelce harmanlayın.
• Üzerine için tereyağ ve sıvı yağı hafif kızdırıp toz biber ve kırılmış cevizleri ekleyip karıştırın.
• Servis tabağına almış olduğunuz havuçların üzerine gezdirip istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun