Karadut Şurubu Tarifi

 

Malzemeler

• 1 kg taze karadut
•  1,5 su bardağı şeker (miktarını kendinize göre ayarlamanız daha doğru olur.)
• 2 litre su
• yarım limon suyu

  Nasıl Yapılır?

• Karadutları ezmeden dikkatlice yıkayarak tencereye alalım.
• Üzerine şekeri ilave edelim. 1.5-2 lt kadar su ilave edip karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısık ateşe alalım ve 15- 20 dakika kadar kaynatalım. Ara ara nazikçe karıştıralım.
• Sürenin sonunda limon suyunu ilave edelim, 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
• Ocaktan aldıktan sonra biraz soğuması için bekleyelim ve ince bir elekten geçirelim. Bu aşamada spatula ile bastırarak posasını daha rahat çıkartabilirsiniz.
• Karadut şurubunu buzdolabında bekletip soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun.