Kavut (Van Yöresi Kahvaltısı) Tarifi

 

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı kavut
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı bal yada pekmez

  Nasıl Yapılır?

• Tavaya tereyağı koyup eritelim.
• Rengi hafif dönmeye başlayınca kavut ununu koyup 4-5 dakika kadar ağır ateşte kavuralım.
• Servis esnasında üzerine bal yada pekmez gezdirelim.
• Eğer tuzlu olsun isterseniz kavururken biraz tuz atabilirsiniz.
• Çok katı olursa biraz yağ ilavesi çok cıvık olursa da un ilavesiyle dengeleyin.
• Yani ne çok katı nede cıvık olacak.
• Van kahvaltısının olmazsa olmazı bu tarifimde sayfamda kalsın istedim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Not: Tatlı ölçüsünü damak zevkinize göre ayarlayın.