Kıbrıs Köftesi Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet patates
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Maydanoz
• Yağ

  Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ve soğanı rendeleyelim suyunu iyice sıkalım.
• Kıymaya patatesleri soğanı,yumurtayı,galeta unu,küçük doğranmış maydanozu ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım.
• Oval köfteler hazırlayalım tepsiye dizelim.
• Patatesleri elma dilimi keselim pulbiber tuz ve çok az yağla harmanlayalım.
• Köftelerin arasına patatesleri yerleştirelim.
• Yarım saat kadar fırınlayalım.Bu sıcak günlerde yağda kızartmadan çok hafif ve lezzetli köfteler hazır.Afiyet olsun.