Kremalı Domates Çorbası Yapılışı

 

 Malzemeler

• 5 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı un
• 2yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı sıcak su

  Nasıl Yapılır?

• Kabuklarını ince bir şekilde soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım.
• Uygun bir tencereye tereyağını alalım ve eritelim.
• Eriyen yağın üzerine unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Daha sonra domates salçası ekleyerek kavurmaya devam edelim.
• Doğradığımız domatesleri de ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edelim.
• Yaklaşık 8-10 dakika kavurduktan sonra suyunu salan ve pişmeye başlayan domateslerin üzerine sıcak su ekleyerek karıştıralım ve tencerenin kapağını hafif kapatarak yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda tekrar çorbamızı şöyle bir karıştıralım ve ardından pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendırdan geçirelim.
• Daha sonra ılık sütü ekleyerek bir iki tur karıştıralım. Bu aşamada sütün mutlaka ılık olması gerekiyor.
• Ardından kremayı da ekleyerek karıştıralım.
• Çorbamıza son olarak tuz ve karabiberi ekleyelim, karıştırıp kaynamasını bekleyelim.
• Kaynayan domates çorbamız servise hazır. Afiyet olsun!