Kısır Tarifi

 

Malzemeler

• 10 çay bardağı kısırlık bulgur

İç için

• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 2 adet limon
• Marul
• 1 bağ maydanoz
• 1 bağ yeşil soğan
• Yarım demet nane
• Yarım demet reyhan
• 4 tane salatalık
• 2 tane havuç
• 4 tane içi alınmış domates
• Kara lahana
• 10 tane kornişon turşu
• 1 yemek kaşığı yedi türlü
• Yarım yemek kaşığı pul biber
• Yarım yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı tuz

  Nasıl Yapılır?

• Bulguru ıslatalım.
• 20 dakika dinlendikten sonra salça ve sıvı yağı yada zeytinyağını koyarak karıştıralım.
• Baharatları ve tuzu ekleyip küçük küçük doğranmış sebzeleri ekleyip karıştıralım.
• En son limon ve nar ekşisini ekleyip servis edelim afiyet olsun.