Maş Fasulyesi Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• 4-5 adet kornişon turşu
• 1 kase dolusu haşlanmış ayıklanmış mısır
• 1 adet kırmızı kapya biber

Yeşillik

• Maydanoz
• Taze nane
• Dereotu

Sosu için;

• Zeytinyağı
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sumak

  Nasıl Yapılır?

• Maş fasulyesini üzerini geçecek kadar su ile 10-12 dakika haşlayalım.
• Ardından sos için tüm malzemeleri bir bardağa alarak iyice karıştıralım.
• Kapya biberi küp küp doğrayalım.
• Yeşillikleri de ince ince kıyalım ve tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım.
• Sosu da üzerine ekleyelim.
• Salatanın sosunu yemeden hemen önce ekleyin.
• Maş fasulyesini 15 dakikadan daha fazla bir sürede haşlamayın biraz dişe gelir bir dokuda olmalı.