Reçelli Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

Hamuru için;

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)

Arası için;

• Reçel

  Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler konur ve güzelce yoğrulur.
• Un ve kabartma tozu ilave edilir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan bir parça alınır ve iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır.
• Bardak ile bastırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
• Bir kısmı normal ve bir kısmının ortasına istediğimiz kalıp ile şekil çıkartılır.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir.
• Kurabiyeler piştikten sonra düz olan kurabiyeye reçel sürülür üzerine ortasında şekil olan kurabiye kapatılır.