Salçalı Un Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 6 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
• 2 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 11 su bardağı su

  Nasıl Yapılır?

• Tencereye yağı alıp, fazla kızdırmadan eritelim.
• Ardından unu ilave edip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Sonra salçaları ve baharatları ekleyip 1-2 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim. (fotoğraftaki gibi)
• En son tencereyi ocaktan alıp suyu ve tuzu ilave edip içinde topak kalmamasına dikkat ederek sürekli bir tel çırpıcıyla çırpalım ve ocağa tekrar oturtalım.
• Tuzunu ilave edip kaynatalım. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha ocakta tutup ocağı kapatalım. Mis gibi kokan çorbamız servise hazırdır👌

Not: Su ayarını kendiniz yapın çünkü kaynadıkça kalınlaşma yapabiliyor kıvamı ne çok sulu ne de çok kalın olmalı 👍ekstradan su takviyesi yapabilirsiniz. Kullandığım bardak 200 ml’lik su bardağı.

Afiyet olsun ☺