Malzemeler
- 700 gram orta yağlı kıyma
- 3 diş sarımsak ezilmiş
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı soğuk su
Arasına eklemek için;
- Domates
- Soğan
- Marul
- Acı sos
Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına kıymayı alalım üzerine sıvı yağ hariç bütün malzemeyi ekleyelim, elimizle bir 5 dakika yoğuralım.
- Buz dolabında 10 dakika dinlendirin, daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar yapalım elimizle yuvarlak şekil verelim bastırarak inceltelim bütün köfteleri sayını şekil verelim.
- Tavayı ocağa alın üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ısınınca köfteleri dizelim kısık ateşte arkalı önlü kızartalım bütün köfteleri aynı şekilde kızartalım.
- Ekmeğin arasını açalım acılı sos arasına köfteleri ekleyelim üzerine soğan, domates, marul ekleyin üzerine acılı sos ekleyin köfte ekmeğiniz hazır afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder