4 Ağustos 2022 Perşembe

Sarımsaklı Köfte Tarifi

 




Malzemeler

  • 700 gram orta yağlı kıyma
  • 3 diş sarımsak ezilmiş
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı soğuk su

Arasına eklemek için;

  • Domates
  • Soğan
  • Marul
  • Acı sos

    Nasıl Yapılır?

  • Yoğurma kabına kıymayı alalım üzerine sıvı yağ hariç bütün malzemeyi ekleyelim, elimizle bir 5 dakika yoğuralım.
  • Buz dolabında 10 dakika dinlendirin, daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar yapalım elimizle yuvarlak şekil verelim bastırarak inceltelim bütün köfteleri sayını şekil verelim.
  • Tavayı ocağa alın üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ısınınca köfteleri dizelim kısık ateşte arkalı önlü kızartalım bütün köfteleri aynı şekilde kızartalım.
  • Ekmeğin arasını açalım acılı sos arasına köfteleri ekleyelim üzerine soğan, domates, marul ekleyin üzerine acılı sos ekleyin köfte ekmeğiniz hazır afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder